19 mars 2014

Boîte à piles

J'ai trouvé sur Pinterest une idée de bricolage facile pour faire une boîte où stocker les piles à recycler. Parce que je ne sais pas vous, mais moi régulièrement je retrouve un sac de piles que j'avais stockées en vue de les donner à recycler, puis je l'oublie dans un coin... etc...
L'idée de base était de peindre la boîte et le couvercle puis d'y coller une étiquette, j'ai choisi une option plus rapide : en 10 min c'était fait !
Matériel :

1 boîte avec couvercle type boîte de céréales ou de lait pour bébé
1 feuille de papier de couleur
du masking tape
1 feutre
1 cutter

Découper une bande de papier de la hauteur de la boîte. Ecrire au centre le texte que vous voulez.
Coller une bande de masking tape en haut et en bas de la bande de papier en laissant dépasser quelques cm à chaque extrémité pour pouvoir fixer


Positionner la feuille sur la boîte en la plaquant bien puis fixer avec le masking tape.
NB : avec une feuille A4 je n'avais pas assez de longueur pour faire tout le tour de la boîte donc j'ai masqué ce qu'il manquait avec 2 bandes de masking tape verticales au dos de la boîte (j'avais bien dit que j'avais choisi la version rapide ;-) )

Avec le cutter découper une croix d'environ 2 cm au centre du couvercle.


Et c'est fini ! facile non ?


15 mars 2014

Tricot - Brassière cache-coeur

Ca y eeeeeesssst !!! J'ai enfin fini mon 1er vrai tricot élaboré ! avec manches, dos, devant, augmentations, diminutions, relevage de mailles pour faire la bordure... Je suis très fière de moi :-)

Voici donc une jolie brassière tricotée pour la jolie C.


Patron Phildar, fil Phildar qualité Lambswool blanc

8 mars 2014

Brochettes de crevettes et mangue à la coriandre

Un apéritif frais, coloré et facile à préparer !


Ingrédients :

des grosses crevettes
un bouquet de coriandre
une mangue


Décortiquer les crevettes (si ce n'est déjà fait quand vous les achetez).
Couper des feuilles de coriandre.
Couper la mangue en petits morceaux

Sur des piques en bois enfiler : un morceau de mangue, une feuille de coriandre et enfin une crevette (dans cet ordre là sinon la mangue glisse sur le pique, alors que là elle est retenue par la crevette qui tient mieux).

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

5 mars 2014

Les vrais cookies de Michel & Augustin

Alors autant être honnête, j'adore les yaourts et la mousse au chocolat Michel & Augustin mais je n'ai jamais gouté leur cookies ! Ce qui ne m'a pas empêché de m'empresser de tester cette recette dénichée via Pinterest. Et ils sont trooooop bons. Les meilleurs cookies que j'ai jamais fait je pense (mon mari aussi le pense d'ailleurs).


Ingrédients (pour environ 16 gros cookies) :

180 g de farine tamisée (T65)
140 g de cassonade en poudre
120 g de beurre mou (surtout pas fondu !)*
1 œuf
4 pincées de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de chocolat coupé en gros morceaux

* J'ai fait 1/2 beurre salé et 1/2 beurre doux. Pensez à le sortir bien à l'avance, voire à le couper en morceaux pour qu'il soit bien mou.


Mélanger le beurre en pommade avec le sucre et le sel, puis ajouter l’œuf.

Tamiser la farine et la levure sur le mélange précédent et bien mélanger l'ensemble.

Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger.

Laisser la pâte enveloppée de film quelques heures au réfrigérateur (ou au moins le temps que le four préchauffe ou que la 1ère fournée cuise).

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé, former des boules de pâtes avec une cuillère à glace (j'ai découvert cette astuce avec cette recette : c'est GÉNIAL !) ou autre cuillère ronde ou avec les mains selon la taille désirée. Disposer les boules en quinconce sur la plaque en les espaçant bien car elles vont s'étaler au cours de la cuisson.


Cuire 15-17 min à 160°C pour des grands cookies, 10-12 min pour des petits.


En sortant du four les cookies sont encore mous, ils vont durcir en refroidissant. Les enlever de la plaque et les mettre à refroidir sur une grille.
Ils se conservent très bien dans une boîte en fer même si en général ils ne font pas long feu ;-)


1 mars 2014

Calissons

Le calisson est une spécialité d'Aix-en-Provence à base de melon confit et de poudre d'amandes. J'en ai réalisé pour la 1ère fois pour offrir à Noël dans mes paniers gourmands et ils étaient aussi bons que les "vrais" de l'avis général ! Je n'étais pas peu fière. Cette excellente recette vient du blog Cakes in the city qui est une vraie mine d'or ! Je me suis juste permis une petite modification en remplaçant la confiture d'abricot par de la confiture d'orange amère que j'avais dans le frigo.
Attention, avant de vous lancer prévoyez 2 jours car il y a des temps de séchage à respecter ;-)


Ingrédients (pour 50 calissons) :

150 g de melon confit (sans colorant)
50 g de confiture d'orange amère
300 g de poudre d'amande (fraîchement moulue, mais j'avoue j'ai zappé ce détail)
200 g de sucre glace
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
2 ou 3 gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)

Pour le glaçage royal :
1 blanc d’œuf (~35 g) battu en neige ferme
150 g de sucre glace

Matériel particulier :
un découpoir à calissons : on en trouve dans les boutiques spécialisées ou sur internet. Après avoir longuement hésité sur la taille j'ai pris un 7x4 cm et finalement j'ai regretté car ça fait de très grands calissons (et donc moins au total).

NB : je n'ai pas recouvert le dessous de mes calissons de pain azyme, mais si vous souhaitez faire tout bien comme les vrais la technique est expliquée sur le blog Cake in the city.

Mixer finement le melon confit et la confiture d'orange, puis mélanger au robot avec le reste des ingrédients jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Mettre la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et l'étaler à 1 cm d'épaisseur. Retirer la feuille du dessus et laisser sécher la pâte pendant au moins 2h.

Découper les calissons à l'emporte-pièce en réutilisant les chutes de pâte jusqu'à épuisement. Tremper l'emporte-pièce dans de l'eau tiède entre chaque pour éviter qu'il ne devienne collant.

Déposer les calissons au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé légèrement saupoudré de sucre glace. Laisser sécher toute une nuit.


Le lendemain, préparer le glaçage royal en mélangeant l'œuf battu en neige au sucre glace. Le résultat doit avoir la consistance d'une crème fraîche épaisse et ne doit pas être coulant.

Tremper le dessus de chaque calisson dans le glaçage, égoutter et reposer sur le papier sulfurisé. Le glaçage va se lisser tout seul. Laisser sécher toute une nuit dans un endroit tempéré.


 Et maintenant que vous avez été bien patients vous pouvez déguster !!